イチゴの知識
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薬効成分
いちごにはキシリトールが豊富に含まれている。
沖縄に適したイチゴ品種及び苗の特性解明(2003/11) - 九州沖縄農業研究センター 流通本来は初夏（5〜6月）が旬であるが、出荷量が最も多くなるのはクリスマスケーキの材料としての需要が高まる12月である。逆に、5月を過ぎると生産量が減る。日本において、秋口は露地物とハウス物の端境期になるので、生食用のイチゴはほぼ全量を輸入に頼ることとなる。この時期、ケ...