クズの知識
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クズ
クズは、マメ科のつる性の多年草。根を用いて食品の葛粉や漢方薬が作られる。七草|秋の七草の一つ。名前はの文字を当てる。（「葛」で表記する場合もある）
「治癒」「芯の強さ」「恋の溜息」関連記事* 葛切り クズ - 「健康食品」の安全性・有効性情報 （国立健康・栄養研究所） 葉は3出複葉、小葉は草質で幅広く、とても大きい。つるは年がたつと太くなり、やや木質化する。地面を這うつるは、節から根を出し、あちこちに根付く。根は非常に深く、太って長芋状となる。花は8〜9月の秋に咲き、穂状花序が立ち上がり、赤紫の豆の花を...