クズの知識
クズ / 特徴 / 分布と生育環境 / 近似種 / 食品 / 本葛 / 漢方薬 / 蔓（つる） / 家紋 / 花言葉 / 関連記事 / 外部リンク
特徴
葉は3出複葉、小葉は草質で幅広く、とても大きい。つるは年がたつと太くなり、やや木質化する。地面を這うつるは、節から根を出し、あちこちに根付く。根は非常に深く、太って長芋状となる。花は8〜9月の秋に咲き、穂状花序が立ち上がり、赤紫の豆の花を咲かせる。花は甘い芳香を発する。果実は枝豆に似て、やや小型。和名は、かつて大和国（現：奈良県）の国栖（くず）が葛粉の産地であったことに由来する。
「治癒」「芯の強さ」「恋の溜息」関連記事* 葛切り クズ - 「健康食品」の安全性・有効性情報 （国立健康・栄養研究所） 葉は3出複葉、小葉は草質で幅広く、とても大きい。つるは年がたつと太くなり、やや木質化する。地面を這うつるは、節から根を出し、あちこちに根付く。根は非常に深く、太って長芋状となる。花は8〜9月の秋に咲き、穂状花序が立ち上がり、赤紫の豆の花を...