ケイトウの知識
ケイトウ
ケイトウ （鶏頭、学名:''Celosia argentea''） はヒユ科の一年生植物。狭義には''C. argentea'' f. ''cristata''（シノニム''C. argentea'' var. ''cristata''）をいうが、本記事では特に断らない限り''C. argentea ''をケイトウということにする。夏から秋にかけ、赤・桃色・黄色などの花穂ができる。その形状がニワトリの鶏冠（とさか）に似ていることからこの名がついた。花期は6月から9月頃。原産地はアジア、アフリカの熱帯地方と推定され、日本には古くに渡来した。花の色は原種では赤だが、黄、ピンクなどさまざまな色の園芸品種がある。栽培にあたっては移植を嫌うので直蒔きする。花穂の形状の異なる羽毛ケイトウ、久留米ケイトウ、トサカケイトウなどの系統がある。花と葉はアフリカと東南アジアで食用とされているGrubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.。
Image:Two-colors-flower.jpg|羽毛ケイトウ（''C. argentea'' var. ''plumosa''） 「色褪せない恋」「情愛」「お洒落」「気取り」「行動的」主な種類 Image:Celosia argentea argentea0.jpg|ノゲイトウ（''C. argentea'' var. ''argentea''） I...