スダチの知識
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''分類表はのテンプレートを用いています。'' スダチは徳島県を代表する特産物の一つで、徳島県の花にも指定されている。「大麻はん徳島県鳴門市大麻町板東から見える「大麻山」のこと。が見えん所では、すだちはつくれん」と言われてきた。現在の主な産地は同県神山町や佐那河内村である。香りが豊かであることから、サンマなどの焼き魚をはじめ様々な日本料理で使用される。大阪市...