ニラの知識
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栄養
ベータ・カロチンやビタミンA、ビタミンC|C、ミネラルに富み、匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合して，その吸収を良くし代謝機能を高める。昔より胃腸（特に下痢）に効く野菜として親しまれ、症状が重いときはニラの煮汁を飲んでも効果がある。
Image:Allium tuberosum HabitusInflorescences BotGardBln0906.JPG|Habitus and Inflorescences Image:Allium tuberosum.jpg|ニラの花(千葉大学キャンパス) 鱗茎は長卵形で、鱗茎の下には短い根茎がある。多数に株分かれして葉を伸ばす。 葉の長さは20−...